Kodundus: toit ja toitumine

Kodundus: toit ja toitumine
Nimetus	Kodundus
Maht
Ainevaldkond	Tehnoloogia
Õppeaine
Haridusaste	Põhiharidus
Kooliaste	III kooliaste
Klass	7.8.9. klass
Seotud teemad	Toit ja toitumine (EstCORE:30246)

Eesmärgid

{{{eesmark}}}

Põhimõisted

1. tervislik toitumine
2. makroaine
3. valk
4. toidurasv
5. süsivesik
6. mikroaine
7. vitamiin
8. mineraalained
9. konserveerimine
10. hoidis
11. toitumishäire
12. taimetoitlus
13. dieet
14. toiduainete töötlemine
15. kuumtöödeldus toidud
16. toitumistava
17. eesti toit

Seotud teemad

Selle õppeprotsessiga on seotud järgnevad teemad:

1. Toit ja toitumine (EstCORE:30246)

Õpiväljundid

1. 1) osaleb arutelus tervislikust toitumisest ning selle mõjust vaimsele ja füüsilisele tervisele
2. 2) osaleb sõnamängus, arvates sõnu ja mõisteid
3. arutleb ning analüüsib, mida sõna või mõiste tähendab
4. 3) omandab mõisted makrotoitaine, valk, toidurasv, süsivesik, vesi, mikrotoitaine, vitamiinid, mineraalained.

4) osaleb arutelus toiduainete kvaliteedi ja erinevate säilitusviiside üleProperty "Haridus:seotudOpivaljund" (as page type) with input value "3) omandab mõisted makrotoitaine, valk, toidurasv, süsivesik, vesi, mikrotoitaine, vitamiinid, mineraalained.</br>4) osaleb arutelus toiduainete kvaliteedi ja erinevate säilitusviiside üle" contains invalid characters or is incomplete and therefore can cause unexpected results during a query or annotation process.

1. 5) otsib teemakohaseid väiteid erinevatest artiklitest
2. 6) põhjendab toiduainetes kasutatavate lisaainete positiivseid ja negatiivseid külgi
3. 7) mõistab lisaainete kasutamise eesmärki: toote välimuse parandamiseks, struktuuri muutmiseks, säilitamiseks või toiduaine realiseerimise aja pikendamiseks, nt lisaained margariinis, majoneesis
4. 8) täidab töölehe konservimisvõtete kohta
5. 9) otsib meelepärase hoidise retsepti, valib tooraine ja valmistab hoidise
6. 10) kasutab hoidiseid praktilistes tundides toite valmistades
7. hindab hoidise kvaliteeti ja analüüsib selle säilimist.

11) osaleb arutelus ning analüüsib eluliste lugude põhjal toitumishäireidProperty "Haridus:seotudOpivaljund" (as page type) with input value "hindab hoidise kvaliteeti ja analüüsib selle säilimist.</br>11) osaleb arutelus ning analüüsib eluliste lugude põhjal toitumishäireid" contains invalid characters or is incomplete and therefore can cause unexpected results during a query or annotation process.

1. 12) saab aru, mis toitumishäireid on olemas
2. selgitab ja põhjendab, mida saaks probleemsetes situatsioonides teisiti teha
3. 13) teab dieedi mõistet. Dieet versus toitumishäire. Ravidieet
4. 14) teab, milline on taimetoitluse ja dieedi mõju organismile,

15) osaleb arutelus toiduainete töötlemisest ja töötlemisega kaasnevatest muutustestProperty "Haridus:seotudOpivaljund" (as page type) with input value "14) teab, milline on taimetoitluse ja dieedi mõju organismile,</br>15) osaleb arutelus toiduainete töötlemisest ja töötlemisega kaasnevatest muutustest" contains invalid characters or is incomplete and therefore can cause unexpected results during a query or annotation process.

1. 16) oskab töötada retsepti järgi ja valmistada erinevaid kuumtöödeldud toite
2. 17) analüüsib, mis juhtub toiduga kuumtöötlemisel,

18) osaleb arutelus eri maade toitumistavadestProperty "Haridus:seotudOpivaljund" (as page type) with input value "17) analüüsib, mis juhtub toiduga kuumtöötlemisel,</br>18) osaleb arutelus eri maade toitumistavadest" contains invalid characters or is incomplete and therefore can cause unexpected results during a query or annotation process.

1. 19) leiab Eesti toitude kirjeldustele õiged vasted toidunimetuste hulgast
2. kirjeldab oma varasemat kogemust mõnd toitu maitstes ja valmistades
3. 20) teab, mis on eestlaste traditsioonilised toiduained ja Eesti toit praegu
4. 21) teab Eesti parima toiduaine konkursil osalemise tingimusi (http://toiduliit.ee/tegevused/parim)
5. 22) osaleb rühmatöös ja täidab endale võetud ülesannet plakati koostamises (kui ajaloolane, kokk, kirjanik või kunstnik)
6. 23) esitleb plakatit klassile
7. võrdleb seda teise rühma plakatiga ning teeb järeldused erinevuste ja sarnasuste kohta.

Õppematerjal

Selle teemaga (Toit ja toitumine (EstCORE:30246)) on seotud järgnev õppematerjal:

	Ainevaldkond	Õppeaine	Kooliaste
Köögis kasutatavad nõud, söögiriistad ja töövahendid (E-koolikott:materjal:21195)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Loodusõpetus 98-119, keelekümblus (E-koolikott:materjal:12279)	Tehnoloogia Loodusained	Loodusõpetus Kodundus	III kooliaste
Toiduainete kuumtöötlusviisid (E-koolikott:materjal:21427)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Toit, mikro-, makroelemendid, vitamiinid (E-koolikott:materjal:21203)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Toitumine ja liikumine (E-koolikott:materjal:6645)	Tehnoloogia Sotsiaalained Kehaline kasvatus	Inimeseõpetus Kodundus	II kooliaste III kooliaste
Võileivad (E-koolikott:materjal:21428)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste

Muu õppematerjal: {{{oppematerjal}}}

Ülesanded ja harjutused

{{{ulesanne}}}

Metoodika

{{{metoodika}}}

Eeldused

{{{eeldus}}}

Õppevahendid

{{{oppevara}}}

Praktilised tööd

{{{praktika}}}

Lõiming

{{{loiming}}}

Õppesisu

{{{oppesisu}}}

[[Category:{{{seotudOppeaine}}}]]