Eeltöötleb toitaineid
Allikas: oppekava.edu.ee
Redaktsioon seisuga 15. september 2025, kell 15:13 kasutajalt Margus.Puua (arutelu | kaastöö)
| Tegevusnäitaja nimetus |
|---|
Sisukord
Tegevusnäitaja kirjeldus
kaalub toiduained lähtuvalt tehnoloogilisest kaardist; eeltöötleb aed- ja teraviljatooteid, seeni ja piimasaaduseid, kala, liha ja nendest valmistatud tooteid, kasutades asjakohaseid köögitöö tehnikaid, töövahendeid ja seadme
Seosed
Eeldab (eelduseks olevad tegevusnäitajad)
Valmistab ette töökoha
Valmistab ette vajalikud toiduainete kogused
Koosneb (sisaldab tegevusnäitajaid)
Sisaldab knobiteid
Teab toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid
Eristab eriliigiliste toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid
Valib sobiliku toiduainete eeltöötlemise tehnika
Valib sobiliku seadme toiduainete eeltöötlemiseks
Järgib toiduainete eeltöötlemisel vastavaid tehnoloogilisi nõudeid
Järgib ohutustehnika nõudeid
Tunneb ära võimalikud ohud toiduainete eeltöötlemisel
On täpne toiduainete eeltöötlemisel
Väärtustab toiduohutust
Seotud õpiväljund (tegevusnäitaja mõõdab järgmiseid õpiväljundeid)
... more about "Eeltöötleb toitaineid"
Teab toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid +, Eristab eriliigiliste toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid +, Valib sobiliku toiduainete eeltöötlemise tehnika +, Valib sobiliku seadme toiduainete eeltöötlemiseks +, Järgib toiduainete eeltöötlemisel vastavaid tehnoloogilisi nõudeid +, Järgib ohutustehnika nõudeid +, Tunneb ära võimalikud ohud toiduainete eeltöötlemisel +, On täpne toiduainete eeltöötlemisel + ja Väärtustab toiduohutust +
