Valmistab ette vajalikud toiduainete kogused

Tegevusnäitaja nimetus

Tegevusnäitaja kirjeldus

Kaalub toiduained lähtuvalt tehnoloogilisest kaardist; eeltöötleb aed- ja teraviljatooteid, seeni ja piimasaaduseid, kala, liha ja nendest valmistatud tooteid, kasutades asjakohaseid köögitöö tehnikaid, töövahendeid ja seadmeid

Seosed

Eeldab (eelduseks olevad tegevusnäitajad)

Valmistab ette töökoha

Sisaldab knobiteid

Kasutab toiduainete koguste määramisel sobilikke vahendid
Koostab sobilikud toiduainete kogused
On täpne toiduainete kaalumisel
Oskab toiduaineid kaaluda
Teab toiduainete kaalumise põhimõtteid
Teab, mis on tehnoloogiline kaart