Lehekülje Kodundus: toit ja toitumine lähteteksti vaatamine

{{Oppeprotsess
|nimetus=Kodundus: toit ja toitumine
|seotudAinevaldkond=Tehnoloogia
|seotudOppeaine=Kodundus
|seotudHaridusaste=P&otilde;hiharidus
|kooliaste=III kooliaste
|klass=7., 8., 9. klass
|seotudTeema=Toit ja toitumine (EstCORE:30246)
|seotudOpivaljund=teab mitmekülgse toiduvaliku tähtsust tervisele;  
teab mitmekülgse põhiliste makroainete vajalikkust ja allikaid; 
teab mitmekülgse mikrotoitainete vajalikkust ja allikaid;
analüüsib toiduainete toiteväärtust; 
hindab toiduainete toiteväärtuse kvaliteeti, 
tunneb toidu erinevaid säilitusviise;
tunneb toidu riknemisega seotud riskitegureid;
analüüsib menüü tervislikkust;
koostab tasakaalustatud ja mitmekülgse menüü; 
teab toidu valmistamisel toimuvaid muutusi;
rakendab teadmisi toidu valmistamisel;
võrdleb eri maade rahvustoite; 
teab toitumistavasid mõjutavaid tegureid;
|pohimoiste=tervislik toitumine, makroaine, valk, toidurasv, süsivesik, mikroaine, vitamiin, mineraalained, konserveerimine, hoidis, toitumishäire, taimetoitlus,  dieet, toiduainete töötlemine, kuumtöödeldus toidud, toitumistava, eesti toit
|oppesisu=Makro- ja mikrotoitained, nende vajalikkus ning allikad. Lisaained toiduainetes. Toiduainete toitainelise koostise hinnang. Mitmekülgse ja tasakaalustatud päevamenüü koostamine lähtuvalt toitumissoovitustest. Internetipõhised tervisliku toitumise keskkonnad. Toiduallergia ja toidutalumatus. Taimetoitluse ja dieetide mõju organismile. Toitumishäired. Eestlaste toit ajast aega. Eri rahvaste toitumistraditsioonid ja toiduvalikut mõjutavad tegurid (asukoht, usk jm). Toiduainete muutused kuumtöötlemisel, toitainete kadu. Mikroorganismid toidus. Toiduainete riknemise põhjused. Hügieeninõuded toiduainete säilitamise korral. Toidu kaudu levivad haigused. Toiduainete säilitamine ja konserveerimine.
}}