Eeltöötleb toitaineid
Allikas: oppekava.edu.ee
| Tegevusnäitaja nimetus |
|---|
Sisukord
Tegevusnäitaja kirjeldus
kaalub toiduained lähtuvalt tehnoloogilisest kaardist; eeltöötleb aed- ja teraviljatooteid, seeni ja piimasaaduseid, kala, liha ja nendest valmistatud tooteid, kasutades asjakohaseid köögitöö tehnikaid, töövahendeid ja seadme
Seosed
Eeldab (eelduseks olevad tegevusnäitajad)
Valmistab ette vajalikud toiduainete kogused
Valmistab ette töökoha
Koosneb (sisaldab tegevusnäitajaid)
Sisaldab knobiteid
Eristab eriliigiliste toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid
Järgib toiduainete eeltöötlemisel vastavaid tehnoloogilisi nõudeid
On täpne toiduainete eeltöötlemisel
Teab toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid
Tunneb ära võimalikud ohud toiduainete eeltöötlemisel
Valib sobiliku seadme toiduainete eeltöötlemiseks
Valib sobiliku toiduainete eeltöötlemise tehnika
Väärtustab toiduohutust
Järgib ohutustehnika nõudeid
Seotud õpiväljund (tegevusnäitaja mõõdab järgmiseid õpiväljundeid)
... more about "Eeltöötleb toitaineid"
Eristab eriliigiliste toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid +, Järgib toiduainete eeltöötlemisel vastavaid tehnoloogilisi nõudeid +, On täpne toiduainete eeltöötlemisel +, Teab toiduainete eeltöötlemise põhimõtteid +, Tunneb ära võimalikud ohud toiduainete eeltöötlemisel +, Valib sobiliku seadme toiduainete eeltöötlemiseks +, Valib sobiliku toiduainete eeltöötlemise tehnika +, Väärtustab toiduohutust + ja Järgib ohutustehnika nõudeid +
