Tehnoloogia: Kodundus

Tehnoloogia: Kodundus
Nimetus	Tehnoloogia: Kodundus
Maht
Ainevaldkond	Tehnoloogia
Õppeaine	Kodundus
Haridusaste	Põhiharidus
Kooliaste	III kooliaste
Klass
Seotud teemad	Toidu valmistamine (EstCORE:30245)

Eesmärgid

{{{eesmark}}}

Põhimõisted

1. makrotoitained
2. mikrotoitained
3. toiteväärtus
4. toidupüramiid
5. valgud
6. toidurasv
7. süsivesik
8. vitamiin
9. mineraalaine
10. pH-tase
11. pakendiinfo
12. mõõtühikud
13. menüü
14. allergia
15. toidutalumatus
16. taimetoitlus
17. dieet
18. toitumishäire
19. kuumtöötlemine
20. külmtöötlemine
21. kalkuleerimine
22. eelarve
23. brutopalk
24. netopalk
25. reklaam
26. säästlik majandamine
27. retsept
28. kergitamine
29. lauakombed
30. sisekujundus
31. kodumasinad
32. puhastusvahendid
33. konserveerimine

Seotud teemad

Selle õppeprotsessiga on seotud järgnevad teemad:

1. Toidu valmistamine (EstCORE:30245)

Õpiväljundid

1. analüüsib kuumtöötlemisviiside erinevusi ja sarnasusi Venni diagrammi järgi
2. oskab valmistada retsepti järgi liha- ja kalatoitude juurde sobivaid kastmeid ning kasutada liha- ja kalasaadusi vormi- ja vokiroogades
3. suudab valmistada erinevaid kuumtöödeldud toite
4. oskab eristada lihakehade erinevaid jaotustükke
5. teeb katsed pärmiga, küpsetuspulbriga, soodaga
6. järeldab, mis tingimusi erinevad kergitusained vajavad
7. osaleb arutelus maitseainete kasutamisest
8. tutvub erinevate maitseainete omadustega (nuusutab, maitseb)
9. teeb arutelu põhjal järelduse, mis taime osa see on (leht, vars, õis, juur) ning kus ja kuidas ta seda kasutab
10. tunneb mängu käigus ära maitseaine ning leiab selle bingoruudustikust
11. eristab maitseaineid ja teab põhiliste maitseainete kasutamise võimalusi.

Õppematerjal

Selle teemaga (Toidu valmistamine (EstCORE:30245)) on seotud järgnev õppematerjal:

	Ainevaldkond	Õppeaine	Kooliaste
Kaalu ja mahu vahekordade võrdlustabel (E-koolikott:materjal:21183)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Kalkulatsioonikaardi koostamine (E-koolikott:materjal:21181)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Kodundusmaailm (E-koolikott:materjal:985)	Tehnoloogia	Kodundus	I kooliaste II kooliaste III kooliaste
Koduse kuumtöötlemise mõju (E-koolikott:materjal:21179)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Kokandusterminite kordamine (E-koolikott:materjal:6467)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste III kooliaste
Kuumtöötlemise mõju toiduainetele (E-koolikott:materjal:21172)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Mõõtühikute teisendamine (E-koolikott:materjal:21182)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Teisendamine (E-koolikott:materjal:21190)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Teisendamine- lahendus (E-koolikott:materjal:21191)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
Tööde järjestamine (E-koolikott:materjal:21192)	Tehnoloogia	Kodundus	II kooliaste
„Minu retseptiraamat“ II-III õpitasemele (E-koolikott:materjal:5363)	Tehnoloogia	Kodundus	I kooliaste II kooliaste III kooliaste

Muu õppematerjal: {{{oppematerjal}}}

Ülesanded ja harjutused

{{{ulesanne}}}

Metoodika

{{{metoodika}}}

Eeldused

{{{eeldus}}}

Õppevahendid

{{{oppevara}}}

Praktilised tööd

{{{praktika}}}

Lõiming

{{{loiming}}}

Õppesisu

{{{oppesisu}}}