Tehnoloogia: Kodundus

Tehnoloogia: Kodundus
Nimetus	Tehnoloogia:Kodundus
Maht
Ainevaldkond	Tehnoloogia
Õppeaine	Käsitöö ja kodundus
Haridusaste	Põhiharidus
Kooliaste	III kooliaste
Klass
Seotud teemad	Kodundus

Eesmärgid

{{{eesmark}}}

Põhimõisted

1. makrotoitained
2. mikrotoitained
3. toiteväärtus
4. toidupüramiid
5. valgud
6. toidurasv
7. süsivesik
8. vitamiin
9. mineraalaine
10. pH-tase
11. pakendiinfo
12. mõõtühikud
13. menüü
14. allergia
15. toidutalumatus
16. taimetoitlus
17. dieet
18. toitumishäire
19. kuumtöötlemine
20. külmtöötlemine
21. kalkuleerimine
22. eelarve
23. brutopalk
24. netopalk
25. reklaam
26. säästlik majandamine
27. retsept
28. kergitamine
29. lauakombed
30. sisekujundus
31. kodumasinad
32. puhastusvahendid
33. konserveerimine

Seotud teemad

Selle õppeprotsessiga on seotud järgnevad teemad:

1. Kodundus

Õpiväljundid

1. teab mitmekülgse toiduvaliku tähtsust tervisele ning põhiliste makro- ja mikrotoitainete vajalikkust ja allikaid
2. analüüsib toiduainete toiteväärtust, hindab nende kvaliteeti, tunneb toidu erinevaid säilitusviise ning riknemisega seotud riskitegureid
3. analüüsib menüü tervislikkust ning koostab tasakaalustatud ja mitmekülgse menüü
4. teab toidu valmistamisel toimuvaid muutusi ning oskab neid teadmisi rakendada
5. võrdleb eri maade rahvustoite ja teab toitumistavasid mõjutavaid tegureid
6. Arvestab rühmaülesandeid täites kaasõpilaste arvamusi ja hinnanguid
7. Kasutab menüüd koostades ainekirjandust ja teabeallikaid
8. Kalkuleerib toidu maksumust
9. hindab enda huve ja sobivust toiduga seotud ametiks või hobidega tegelemiseks
10. Tunneb tarbija õigusi ning kohustusi, reklaami mõju ostuotsustele
11. Oskab koostada ürituse eelarvet
12. Teab toiduainete kuumtöötlemise viise
13. tunneb peamisi maitseaineid ja roogade maitsestamise võimalusi
14. valmistab retsepti kasutades erinevaid kuumi ja külmi roogi
15. küpsetab tainatooteid ja võrdleb erinevaid kergitusaineid
16. koostab lähtuvalt ürituse sisust menüü ning kujundab ja katab laua
17. Vormistab ja kujundab kutse
18. Rõivastub ja käitub ürituse eripära arvestades
19. Mõistab lauakommete tähtsust meeldiva suhtluskeskkonna loomisel
20. Arutleb ja leiab seoseid kodu sisekujunduse ning seal elavate inimeste vahel
21. tunneb erinevaid kodumasinaid ja oskab neid kasutusjuhendi järgi käsitseda
22. tunneb põhilisi korrastustöid ja -tehnikaid
23. oskab puhastusainete ostmisel ja kasutamisel lugeda kasutusjuhendit ning mõistab seda

Õppematerjal

Selle teemaga (Kodundus) on seotud järgnev õppematerjal:

Muu õppematerjal: {{{oppematerjal}}}

Ülesanded ja harjutused

{{{ulesanne}}}

Metoodika

{{{metoodika}}}

Eeldused

{{{eeldus}}}

Õppevahendid

{{{oppevara}}}

Praktilised tööd

{{{praktika}}}

Lõiming

{{{loiming}}}

Õppesisu

{{{oppesisu}}}